Essen & Trinken

 

Die englische Küche hat nicht gerade den besten Ruf. Die Gerichte gelten als nicht besonders ausgefallen und lecker. Das war jedoch nicht immer so, denn bis Mitte des 19. Jahrhunderts galt die englische Küche als eine der besten in Europa. Durch die britischen Kolonien hatten die Köche die Möglichkeit, exotische Gewürze und Zutaten für ihre Gerichte zu benutzen. So entstand beispielsweise das Chutney, das sie der asiatischen Kochkunst abschauten. Nach dem Ende der Kolonien und wegen mangelndem Nachwuchs im Kochbereich kam es jedoch dazu, dass das Niveau der Küche nach dem Ersten Weltkrieg sank. Erst mit dem Einfluss der Einwanderer aus den ehemaligen britischen Kolonien wie Pakistan, Indien und Afrika kamen wieder exotische Zutaten auf die Insel. Diese vermischen sich allmählich mit den traditionellen englischen Gerichten. Auch der bekannte TV-Koch Jamie Oliver trägt mit seinen einfachen, aber abwechslungsreichen Rezepten dazu bei, dass sich der Ruf der englischen Küche bis zum heutigen Tag immer weiter verbessert und lange nicht so schlecht ist, wie es in den Volksmündern heißt.

 

Die traditionelle englische Küche ist oft von Fleisch geprägt. Der typisch englische Braten wird häufig von Kartoffeln in jeglicher Form begleitet, seien es "mashed potatoes", "roast potatoes" oder "chips", der englischen Variante der Pommes Frites. Neben dem Braten und den Kartoffeln gibt es meistens noch Gemüse, aber auch Yorkshire-Pudding, einer aus Eierkuchenteig gefertigten, britischen Spezialität. Auch die Pies gelten als Vorzeigestück für die englische Küche. An jeder Ecke lassen sich in England die bekannten Fish'n'Chips-Läden sehen, die frittierte Fischstücke mit dicken, englischen Pommes anbieten. Aber auch sonst ist Fisch in jeglichen Varianten auf der Insel vertreten. In Sachen Süßspeisen gibt es in England meist Kuchen ("cakes") und Puddings, die mit Eis oder Saucen verfeinert werden. Beim traditionellen "english breakfast" - einem echt englischen Frühstück - gibt es Toast, Butter, "bacon", Rühr- oder Spiegelei, gegrillte Würstchen, gegrillte Tomate ('tomato') oder gebratene Champignons. Getrunken wird Schwarzer Tee mit Milch.

 

Dadurch, dass Bournemouth ein sehr beliebter Urlaubsort, sowohl bei den Einheimischen als auch bei ausländischen Gästen, ist hat sich eine großartige touristische Infrastruktur entwickelt. Dementsprechend gibt es in Bournemouth sehr viele Möglichkeiten auszugehen und seine Freizeit vielfältig zu gestalten. Es gibt viele Restaurants, die eine internationale aber auch einheimische Küche anbieten. Natürlich geht auch nichts ohne die typischen englischen Pubs. So kann man in den Pausen des Tages auf jeden Fall das Restaurant oder das Pub für den eigenen Geschmack finden.

 

Wenn Sie Vorschläge für interessante Shopping- oder Ausgehmöglichkeiten haben, können Sie uns diese gerne mitteilen und wir fügen diese gegebenenfalls zu unserer Seite hinzu.

Schicken Sie einfach eine E-mail mit Ihrem Vorschlag an: